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盘点:10款网红甜品排名,脏脏包有点虚名

时间:2019-06-19 20:51来源:火爆棋牌
魔都作为一个世界各地美食的聚集地,总是能够跟上潮流~ 为了赢得广大吃货的心,各大烘焙蛋糕店卯足了心,各种甜品层出不穷,什么豆乳盒子、脏脏包、毛巾卷。。。摸不着头脑的

魔都作为一个世界各地美食的聚集地,总是能够跟上潮流~

为了赢得广大吃货的心,各大烘焙蛋糕店卯足了心,各种甜品层出不穷,什么豆乳盒子、脏脏包、毛巾卷。。。摸不着头脑的名称,一代更有一代出,这些甜品究竟好不好吃?今天就来说说吧!

喜茶、鲍师傅、脏脏包这类的网红美食如果排队特别长,我就懒得等了但我身边真的有朋友,就为了“尝一口这个网红美食的味道”,排队两三个小时的!!我分析的话,这类人是不是怕自己out了,所以一定要追上时尚味觉的前沿。。。。?也有例外,像我就觉得鲍师傅的肉松蛋糕,是真的好吃!排上半个小时队,我也愿意,因为我真的想吃这个味道,愿意排队。。。想问问你呢?你怎么看待网红美食这件事?(比如:喜茶、鲍师傅、脏脏包)你愿意为之排长队吗?如果排,是为了跟风,还是觉得真的好吃?好奇大家的心理。。空闲了来聊聊呀!感谢分享~

买一杯奶茶竟要实名制限购、买到一杯可能需要排队5个小时……如今,上海“喜茶”门前大排长龙的场景已经成为独特的城市一景。

网红店是一个一个的出来,有些很快就消失了,有些却屹立不倒~

1、豆乳盒子

在广州吃过一家网红店,是个日料店,一般难吃,过程花样不少,就是味道不行,食材也不行。基本都是二十岁左右的年轻人在用餐,偶尔一个中年人也是陪孩子去的,网络评分高,估计是刷出来的。

无独有偶,一夜爆红的餐饮还不止“喜茶”。鲍师傅的海苔肉松小贝、杏花楼的咸蛋黄肉松青团、一点点的波霸与玛奇朵……这些远近闻名的城市美食在引发市民排队热潮的同时,也在微信朋友圈展开刷屏之势,成为不折不扣的网红美食。

想要吃到这些美食,那就必须要经过一步——排队,不排队你还想吃到嘛,不存在的~

豆乳盒子红了很久了,到现在网上的销量还是不减分毫,足以证明实力,这款用豆浆、奶油奶酪、黄豆粉做成的甜品,只从外观看起来非常的朴素单调,但是味道非常的浓郁醇厚,一口下去豆香久久不散,吃完念念不忘,真的一点也不腻,非常的清甜不是那种普通奶油的很多糖的那种感觉,喜欢甜品一定要试试!

那么,这些看似普通却需花费半天时间才能买到的奶茶和面包缘何会有如此魔力?它们又能否摆脱“来去匆匆”的魔咒呢?

一、喜茶(HEYTEA)

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多个城市上演排队热潮

喜茶真的是当之无愧的排队最久的网红店之一~

美食、甜品、饮食、西点、蛋糕

如今,排队已经成为了检验“网红美食”最直接的方式。在上海的人民广场商圈,精品奶茶店“喜茶”往往要排队2~3小时才能喝到,马路对面的肉松蛋糕店“鲍师傅”,排队人群则拐了好几个弯,杏花楼门店的青团开卖时则聚集了大量“黄牛”。

看看这人数。。。据说排队至少2小时才能喝到,即便是生日当天不用排队取号,直接拿到号等做好拿到手也要花蛮久的时间。

2、曲奇杯子

时间拨回到半年前,上海来福士广场里排队最长的队伍还属于一家售卖流心芝士包的小店,如今这一辉煌被“喜茶”店所取代。

很多人为了喝上一杯,不惜找黄牛买,原价20-30元一杯的茶饮,被黄牛和代购炒到七八十元,依然有不少人愿意买单,火爆程度可见一斑。

这款甜品在国外风靡已久,ins红人门疯狂打卡,其实就是特质的饼干,做成杯子的形状,然后在里面灌入巧克力、牛奶、香草等各种口味的奶盖等,牛奶中和一下饼干的硬,很好吃很有趣,但是味道没有什么特别惊艳的地方,重点是在吃着好玩和发朋友圈!

在“喜茶”店的门口,乌泱泱的人群可谓标配,可以随处可见排队的顾客和等待取货的外卖小哥。与此同时,这股排队热潮已经由上海逐渐扩展到杭州、苏州、武汉等城市。

喜茶目前在全国13个地区已经开了83家门店,开店速度不是很快,毕竟店如果多了,排队就不用那么久了,噱头也就没有了~

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相关估算统计,一家雇佣5名员工的奶茶店,原料成本约占10%,每月人工成本、水电开支约2万元,以每杯12元、日售400杯计算,它的毛利率超过75%。经营好的奶茶铺,这个数字可达到80%~90%。

其实喜茶起源于广东江门一条名叫江边里的小巷, 原名皇茶(royaltea),因为商标问题才改名喜茶,它在2017年的爆红已经成为餐饮业的一个现象级事件。

3、半熟芝士

即便如此,消费者还是心甘情愿接受了“品牌溢价”,绝大多数网红美食的价格都高于市场平均价格。一块阿大葱油饼6元钱,高于市面上2元左右的葱油饼。“喜茶”的人均价格在22元~23元左右,远远高于其它品牌12元左右的均价,在桃园眷村吃一份豆浆油条的人均花费要35元左右。

喜茶主打的是芝士奶盖和水果茶系列,每个季节都有限定的品种,春天是草莓,夏天是芒果~

推荐指数:✭✭✭✭

采访中,记者发现,多数消费者都认为,“这么贵、这么多人排队,一定好吃”。

芝芝莓果

半熟芝士被国内知名蛋糕店带火了,17下半年成为了甜品界新宠,它介于轻乳酪和重乳酪之间,口感很细腻又不失厚重,喜欢芝士的吃起来简直惊为天人,不喜欢的觉得太腻,我觉得还不错,适合搭配咖啡做下午茶,玫瑰味道的最好吃,花香弥漫在嘴里很浓郁;

颜值和内涵俱佳才能打动消费者

满杯红柚

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借“喜茶”势头,近日广州悄然流行起了一家名为“丧茶”的奶茶店。不同于一直主打暖心、陪伴的奶茶,“每天一杯负能量”的“丧茶”意外迎来了很多女性消费者青睐。

芝士芒芒

4、脏脏包

记者发现,人际传播和社交媒体在许多爆款美食的走红过程中发挥了重要作用,而善于驾驭流量、借力社交媒体是这些网红美食的最大共性。

冲着喜茶这颜值,买一杯排那么久的队也值得呀~

17年简直全网疯狂,这款小小的面包到底有什么魅力,让明星网红为之疯狂?其实它是用巧克力做的起酥千层面包,外面酥脆,搭配巧克力酱的浓香,非常好吃,重要的是吃完后脸和手非常的脏,独特的趣味,再加上明星网红自然引爆全国,不过很多地方都有卖,脏脏包,有的只是巧克力面包而已,所以口碑两极分化,可以的话最好买正中的,纯巧克力酱吃起来醇香醇香的,爆浆很赞!

不同于在纸媒、电视上进行广告宣传,这些网红美食更多是利用微博、朋友圈实现持续曝光。《红遍魔都的这些美食你还没吃过?》《来北京不得不吃的十大小吃》这样的文章一推出,就很容易在潜在用户的社交圈里刷出存在感。

二、鲍师傅

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“并不是每个小吃都有资格刷屏!”有美食评论家指出,要成为网红美食,就得能包装出食物的“网感”,“就是要有趣、要上镜”。

说到排队,怎么能忘了和喜茶有的一拼的鲍师傅呢~

5、雪花酥

细心观察多数网红美食店会发现,它们普遍具有“颜值高”的特点。店里的每个角落、每件摆设都可转换成可以传播的元素,消费者无论从哪个角度都可以拍出好看的照片发在社交网络上,以获得更大的心理满足感。

以前一直不知道鲍师傅,直到鲍师傅上海店开业,和相邻的喜茶成为全中国排队最恐怖的网红店。

雪花酥吃起来像轧糖,它算是轧糖和沙琪玛的结合,吃起来很有嚼劲,没有沙琪玛的高热量,添加的坚果或蓝莓,让他的口感更有滋味,酸酸甜甜,精致小巧,没事用来磨牙很不错,很好吃;

“情怀”则是一些网红美食打出的又一张王牌。消费者愿意花这么长时间等待,或许并不只是为了这一口葱油饼,更是一份老上海的味道;吃咸豆浆、饭团的时候,感觉取得了一种文化上的认同……通过精心铺垫,建立起食物与童年、故乡的联想,从而让消费者获得愉快的精神体验。

鲍师傅仿的牌子也很多,小伙伴们排队买的时候可要擦亮了眼睛,不要排了半天发现不好吃是假的。。。亏大发了~

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当然,网红美食不止有噱头,很多都颇具“品质保障”。作为资深“奶茶控”,陈婧曾对比过不下20个奶茶品牌,“一点点的甜度改良过,茶底纯正,口味清爽,没有廉价奶精的味道,你能感受到商家的诚意。”在人们越来越重视健康的消费升级过程中,质量成为了消费者愿意排队的前提要素。

鲍师傅糕点2004年在北京开创,老板鲍才胜是江西资溪人,资溪可是全国著名的面包之乡;所以鲍师傅本身就有过硬的糕点手艺。十几年下来,他独创的肉松小贝在北京知名度非常高~

6、毛巾卷

如何成为真金网红

他们家的肉松小贝是真的有超级多的肉松,口感很好~蛋糕软软的,吃起来一点也不会觉得噎得慌~配上海苔和奶油~完美~

ins上同样火爆,外形好看清新,其实这就是千层蛋糕,不过做成毛巾的造型,所以味道说起来没什么惊喜的地方,就是千层蛋糕嘛,不过它好看啊,颜值就是正义哈哈,用来拍照发朋友圈还是不错的!

“当你们忙着排队买喜茶和鲍师傅的时候,谁还记得当年大排长龙的芝士包、包角布?”这是在知乎上海生活指南的专栏里引发共鸣的一个追问。

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